Migas de Feijão Frade

by - 08 agosto

 

Estas migas podem servir de prato principal acompanhadas de uma boa salada, ou poderão ser um acompanhamento.

Ingredientes

250gr de pão alentejano;

225gr de feijão frade cozido;

4 dentes de alho esmagados;

1 cebola pequena picada;

5 colheres de sopa de azeite;

Folha de louro;

Pimenta;

Sal.

Preparação

Faça um refogado com o azeite, a pimenta, a folha do louro, a cebola e os alhos esmagados. Ponha pão a demolhar em água. De seguida retire a folha do louro e junte os feijões esmagado e o sal, e deixe refogar um pouco. Junte o pão bem espremido, e mexa tudo até obter a consistência de migas. SIGA-ME NO INSTAGRAM

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