PANQUECAS DE MIRTILO

by - 08 agosto

 

Começamos esta terça-feira com umas panquecas de mirtilo. Simples de fazer, saborosas e saudáveis.

Ingredientes 

80gr de mirtilos;

50ml de água;

1 colher de chá de canela;

1 colher de café de fermento em pó;

4 colheres de sopa de farinha de aveia;

1 colher de sopa de xarope de agave (ou uma colher de chá de mel).

Preparação

No liquidificador junte os mirtilos, a água, a canela, o xarope de agave, o fermento em pó e a farinha. Triture tudo por 2 minutos. De seguida aqueça uma frigideira antiaderente e vá cozendo as panquecas. Por fim sirva as panquecas com uns mirtilos ou outras frutas, ou polvilhe com canela.

***Pode substituir a farinha de aveia por farinha de trigo ou espelta. E a água por leite.

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