Pataniscas de Atum (sem glúten, sem leite e sem farinha)

by - 08 agosto

 

Estas pataniscas de atum são saudáveis, muito saborosas e fazem-se em menos de 10 minutos. O que achou desta receita?

Ingredientes

1 lata de atum;

150gr de couve-flor cozida;

1 ovo grande;

1 colher de chá de coentros picados;

Sumo e raspa de meio limão;

Pimenta a gosto;

Sal (não usei).

Preparação

1. Triture a couve-flor (até ficar idêntica à consistência de arroz).

2. Junte e misture bem todos os ingredientes.

3. Coloque várias porções da massa numa frigideira anti-aderente e vá virando até estarem douradas dos dois lados. 

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